13 Temmuz 2016 Çarşamba

Ispanak mı Antep Fıstığı mı? Temmuz Hediyemiz

Dostlar merhaba,

Ispanak ve Antep Fıstığı'nın ortak tarafları sadece renkleri değil ikisi de çok sağlıklı biliyorsunuz. Biz de kek yapalım istedik bu iki güzelden. Ortaya ıspanağın kokusu ve tadı olmayan ama Antep Fıstığının hissedildiği güzel bir kek çıktı. Karışımını da yaparız bunun dedik ve tabi ki becerdik:)) Yeşil Kek Karışımı adı ile Haziran sonu siteye ekledik ve daha biz tanıtım vb yapmadan dostlar çok ilgi gösterdi sağolsunlar. Biz de daha fazla insana ulaşabilmek adına Temmuz hediyesi yapalım dedik. Bu ay makarnalutfen.com dan sipariş verdiğinizde 125 TL üstü sepet yapın ki bir paket bu karışımdan ekleyelim.) Hem kargo da bedava:))

Bi gün böyle fotolar çekicem inşallah:))

Foto kredisi: recipeshubs.com/spinach-cake/32085#sthash.qiUBogS0.dpuf


7 Haziran 2016 Salı

Ramazan Geldi Hoşgeldi - İndirimler ve Fikirler

7 Haziran 2016'da 13bin küsür MakarnaLutfen.com takipçisine attığım mail ile blogu yeniden canlandırıyorum. Bu maillerde kaynayıp gitmesin di mi ama:)))

"Dostlar merhaba nasılsınız?

Umarız herkes iyidir. Ramazan'ın gelişiyle beraber evler şenlenmiş ve bereketlenmiştir. Bizim öyle oldu şükür. Hatta bu akşam işyerinde geleneksel iftar yemeğimizi de yapacağız inşallah:))

Geçenlerde bakliyatların nasıl saklanması gerektiğini, evlerimizin artık sıcak olmasından mütevellikt ağızları sıkıca kapalı serin yerlerde mümkünse buzdolabında saklanmalarını yazmıştım hatırlarsanız. Ramazan için özel bişiler yapalım diye düşündüğümüzde de bakliyatların bu ayda çok tüketildiğini bildiğimizden maliyetlerinin de altında organik bakliyatlarımızda indirim yapma kararı aldık. Haziran ayı boyunca baya bi indirim var bir bakın lütfen özellikle İndirimli Ürünler bölümümüze.

Hurma konusunda geçen instagramda yazdım. Hepimiz ne kadar faydalı bir meyve / yemiş olduğunu biliyoruz, şimdi PR ajansından yeni başlamış metin yazarı gibi google bilgileri dökmeyeyim önünüze:)) Hurma ve benzeri ürünlerde dikkat edilecek bir nokta glikoz şurubu ve katkı maddesi içerip içermediği. Çok çeşidi var aynen elma gibi o yüzden şu daha tatlıdır bu daha kocamandır demeyeceğim. Tatlılık kendinden geldiği gibi ekstra şekere bulanmasından da gelebilir. Bunun etikette belirtilmesi gerekir. Birinci tavsiyem etiketli ürünlere bakmak ve bilgiler sizi tatmin ediyorsa alışveriş yapmaktır. Beni biliyorsunuz, kılı kırk yarıyorum kendi ürünlerimizde de tedarikçilerimizin ürünlerinde de. Ama illa benden alacaksınız diye şart yok, o yüzden yalvarıyorum etiket okuyun:))

Diyelim ki güvendiğiniz bir markette açıkta hurma vb gördünüz. Etiket yok diye endişelenmeyin. Tüm açıkta yani dökme satılan ürünlerde toptan etiketi bulunmalı. Bu kanuni bir zorunluluk. Hatta nal kadar filan olması gerekiyor (yahu kanunda "nal kadar" yazmıyor tabi o benim yorumum hehehe:))) Okunabilir güncel bilgi içermeli. Marketler hızlı ürün döngüsünden bu işi sallayabiliyorlar (hatta bugün tuvalet kağıdı almak için girdiğim markete mal gelmiş, yerleştirmek için kaşarlar filan alışveriş arabalarının içinde bekliyordu. Soğuktular ama yine de dikkat)

Ne diyordum hah dökme gıdalar. Bunların etiketleri kocaman tepelerinde asılı vb olmalı. Güncel olmalı, okunabilir olmalı. Yoksa bu bilgiyi talep etmek hakkınız var. Bilgi de yok ya da güven vermiyorsa son takdir sizin artık bişi diyemem ben.

Az çok zaten insan tanıyor bakkalını çakkalını. Kazıkçı mı, yalancı mı, iyi niyetli mi, mal mı kakalamaya çalışıyor anlıyor. Esasında herkes herşeyin farkında da işte bazen sesimiz çıkmıyor değil mi? En azından benim, ağzımın tadı bozulmasın diye. Sonra neden uzun zamandır uğramıyorsun? Tey Allahım:)))

Ya bi de instagram paylaşımın altına açıkta satılan ürünlerle ilgili şunu yazmıştım o da kaynayıp gitmesin:

"... Açıktaki gıdalarda ortamdaki tozun sinmiş olma ihtimali var, az önce hapşurmuş birinin ifrazatına maruz kalmış olma ihtimali var. Hadi sebzeyi meyveyi yıkıyoruz da açıkta satılan kuruyemiş ve kurumeyvelere ben hiç güvenemiyorum. "

Şimdi bunları yazdığım için toplumda infial olmasın tabi. Eve alınan kuruyemişi yıkayan çatlak kadınlar olarak mimlenmeyelim. Ya da çok da umrumda mimlenelim ne olacak:)))

Geçen TRT 1'e çıktım belki dinlemişsinizdir. Car car bir konuşmuşum, spiker hanım zor susturmuş beni. Dinlemediyseniz yemedim içmedim kaydettirdim, sonra kocanın başının etini yiyerek video haline getirttirdim. Buyrun yoooouuutubeeee kanalıma heheheh: https://www.youtube.com/watch?v=4SUe2NLDLAE

Bu ay sevgili Yeşil Anne Işık Kırgız'ın yeni Organik Bebe Şampuanı'nı hediye ediyoruz 125 TL üzeri siparişlerinize. Diğer kampanyaları da yaziim unutulmasın:

50 TL üzeri sepetlerinize kargo ödeyen ürünler eklediğinizde kargo ödemiyorsunuz.

100 TL üzerindeki sepetlerde zaten kargo ödemiyorsunuz.

125 TL üzeri siparişlerde bu ay hediyemiz organik bebek şampuanı onu da yazdık.

Bizden haberler böyle işte efenim. Organik indirimli ürünlerimizle, katkısız karışımlarımızla, çeşit çeşit makarnamız ve çorbamız ile Ramazan sofralarınıza konuk olma derdindeyiz.))

Herkese güzel bir hafta ve güzel bir Ramazan ayı diliyoruzzzz...

Sevgi ve muhabbetle,

makarnalutfen.com adına
Tuğba Bayburtluoğlu
Gıda Müh., İşletme Bil. Uzm. "

11 Ocak 2013 Cuma

www.makarnalutfen.com

Veeeeeee sonundaaaaaa... 

Tükkanı açtım :))



www.makarnalutfen.com

Alnımın akıyla devam ettireceğim inşallah bu işi.


Sitede neler var? Sağlıklı makarnalar tabi. %40 kereviz içeriği anca etiketinden anlaşılan makarna misal ya da Türkiye'nin ilk Sebzeli Tam Buğday Makarnası.

Hadi bakam ya kısmet:))

24 Aralık 2012 Pazartesi

Az Kaldı!!

Az kaldı. 

Harbiden. 

Kredi kartı ile alışveriş yapılabilecek internet tükkanının açılmasına çok çok az kaldı. 

Yarabbim utandırma:)))

9 Ağustos 2012 Perşembe

Sağlıklı Beslenme Grafiklerine Uyum Zor mu Değil mi:)

Harvard Tıp'tan bir beslenme grafiği paylaştım Facebook'ta burası da eksik kalmasın:)


Orjinal bağlantısı burda: http://www.health.harvard.edu/plate/healthy-eating-plate

Tabağın çoğunluğunda sebzeler var fark ederseniz. Yeşil bölüm. Kahverengi bölümde de tam tahıllar olması gerektiği yazıyor. Beyaz un ve pirinç gibi işlenmişler tahıllar yerine tam buğday ekmeği, esmer pirinç ve tam buğday makarnası tüketilmesini tavsiye ediyor.

Bizim de yıllar öncesinde yayınlanmış güzelim besin yoncamıza benziyor bu çalışma. Onun da pdf bağlantısını vereyim : http://www.saglik.gov.tr/extras/birimler/temel/beslenme_rehberi.pdf  

Bu tip çalışmalarda verilen tavsiyeler ile gıda sanayiinin çözümleri (!) her zaman birbirini tutmadığından kuruldu Makarna Lütfen!. Zamanı az ama iyi beslenmek isteyen zamane insanı için... Bu tip grafiklere beslenmelerimiz tam uyum sağlasın diye.....

30 Temmuz 2012 Pazartesi

Seni ihmal etmecim blogcum bak neler yapıyorum:))

Ahhh blogcum ahhh şirketleşme telaşından, ürünleri nasıl çeksek derdinden seninle ilgilenemedim kusura bakma. Son bi ayda ne yaptım ne ettim azık bahsedeyim ama :))

- Logo tamam blogcum. Şimdilik sana bir süpriz. Ama içime öyle bi sindi ki:)))

- Web sitesinin domainini filan aldım ama hala tasarımı için araştırmadayım.

Çok ışıklı bol kerevizli Makarna Lütfen! 
- Bir tam buğday makarnası yaptım blogcum aklın durur. En azından benimki durdu:)) Sebze olarak da karışık düşünüyorum.

- Geçen haftasonu foto çekimi için uğraştık bir dostla, tam içimize sinmedi. Benim koli koli taşıdığım styling tabaklarım allahtan kırılmadı:)) Bu haftasonu bu sefer kendi mutfağımda pişirip stylingini yapıp foto çekimi yapıcaz. Bakalım inşallah iyi olur:))) Bak ama ilk fotolardan birini koyayım buraya. Kerevizli makarna, sossuz mossuz:))

Şimdilik benden bu kadar. Çalışmalara ve satışa devam:))


21 Haziran 2012 Perşembe

Enginarlı Makarna Tarifi (Sonunda)

Enginar zamanı geçti ve ben ancak bir tarifle karşınızdayım. Bunun sebebi enginar-sevmez-Trakya'dır, sorumluluk kabul etmiyorum:) 


Aşağıda vereceğim tarifi BBC'nin sitesindeki bir tariften uyarladım esasında.  Enginar kalbi konservesi oralarda daha rahat bulunuyor. Ben onun yerine iki tane soyulmamış enginar kaptım taaa Balık Pazarı'ndan. Soyması dert tabi ki ama limonlu suda beklemiş enginarın tadını hiiiçççç sevmediğimden bu angaryaya katlanıyorum.


Enginarlı Makarna, Lütfen:)
Neyse efem 2 kişilik bu yemek için malzemeler az zaten:
- 150 gram Kerevizli Makarna, Lütfen!
- 50 gram eski kaşar (parmesan da olur Kars Gravyerde. aromatik sert bi peynir olsun yeter)
- 2 tane enginar çanağı
- Kuru fesleğen (tazesi varsa daha şukela tabi:)


Enginarları ufak ufak doğrayıp az suda haşlayın ve suyuyla beraber bızt bızt ezin. Rengi kaçmasın diye limon ekleyebilirsiniz ama ezeceğiniz için rengin koyulaşması sorun olmuyor. İçine eski kaşarı rendeleyin. Makarnayı yağlı tuzlu suda haşlayıp süzün ve enginarla kaşarın içine katın. Kaşar oldukça yağlı bir besindir. Ben bu yüzden ekstra zeytinyağı eklemedim. Evde de kuru fesleğen vardı onu kullandım. Tazesi ile daha güzel olabilir..


Caanım enginar çanağını neden mahvettiğimi merak edenler olabilir. El-cevap : Enginar sevmeyen sevdicek.


Bu tarif ayrıca konserve enginar ile de yapılabilir. Hani kış günü canınız çekerse diye...


Afiyet olsun...