Yeşil Salatalı Ton Balıklı Makarna Tarifi

İlk tarifi en çok yaptığımdan seçtim. Çok çok sade ve basittir, beslenme açısından da çok dengelidir. Bu ne yahu buna tarif mi diyosun diyenlere hem basit hem güzel hem de bu kadar sağlıklı kaç tarif biliyorsun diye sorarım:))

Efendim bu tarifin adı Yeşil Salatalı, Ton Balıklı Makarna. Ben buldum, çok yaratıcı di mi:)) Esasında Makarnalı ve Ton Balıklı Yeşil Salata da denilebilir çünkü burada en fazla bileşen salata. Bu vereceğim miktarlarla 4-5 kişi rahat rahat doyar.

Çoktan aza salata malzemeleri:
- Marul : Bir tane ister kıvırcık, ister atom. Salatanın temelini bu oluşturuyor. Yıkayıp süzüp elle doğranacak.
- Yeşil Soğan : Bir demet ya da daha azı. Yıkanıp süzülüp doğranacak.
- Roka : Bir demet. Acıysa daha az da koyabilirsiniz.
- Salatalık : 2 tane. Kabuğu soyulmuş.
- Biber: İster acı ister çarliston 2-3 tane.
- Kornişon turşu : 5-6 adet minik minik doğranacak. Bunu hem kıtırlık olsun diye hem de tuz yerine koyabilirsiniz. Bu varsa tuz koymayın.

En büyük metal IKEA kasesi

Salata bu kadar. Bu miktarlarla biz bi IKEA kasesini dolduruyoruz. (bkz. resim).Özellikle domates yok sulanıyor, tadı uyumlu değil bence yeşil salataya. Havuç çok kaba kalıyor, turp acıtabiliyor. Biberler kırmızı biber de olabilir ya da köz hali. Tuz oranına dikkat tabi. Mısır konulabilir, tadı güzelleştirir ama boş kaloridir ben uzun süredir eve mısır bile almıyorum.

Sivri bir tadı olmayan baz olarak güzel bir salata.

Bir taraftan az bi yağ ve tuzla makarna haşlanıp süzülecek ama sudan geçirilmeyecek. 350 gramlık herhangi bir Makarna, Lütfen! çeşidi bu salataya uygundur. Miktar olarak daha fazlasını salata kaldırmıyor.

Adam başı ister 80 gramlık ister daha fazla ton balığı. Light olanlar biliyorum çok tatsız tutsuz bu yüzden yağını çok çok iyi süzdürmek lazım. Hazır yağ konusu açılmışken bu salatanın güzel bir tarafı da budur. Baz salatayı hazırlarsın, makarnayı haşlarsın ondan sonra isteyen istediğini koyar. (Esasında bu makarnanın da bir güzelliği) Ben şahsen mayonez seven birisi olarak genellikle light ton balığı ile hazırlıyorum, yağ koymuyorum. Kırmızı biber ve hardal ekliyorum. Sevdicek ise zinhar mayonez yemez zeytinyağı koyar, bol limon döker. Sirke de güzel gidiyor. Ama dikkat limon da sirke de mayonezi keser.

Salatadan ve makarnadan bol lif, balıktan bol protein. Makarna miktarı adam başı 75 gramı geçmez, pişmanlık yaratacak bir durum yok. Pazar günü dostlarla beraber hazırlanacak film izlerken de yenilecek güzel bir yemek..

Afiyet olsun....